n.kalkatehchi
دنبال کننده
157
پست
126
ندا کلکته چی/مشاور تغذیه کودک تخصصم بدغذایی و تغذیه کودکه شماره نظام: ت-2985 آدرس مطب: تهران، بلوار کشاورز، کوچه رویان، پلاک 1 ۰۹۹۰۹۲۳۹۷۵۸ ۸۶۰۵۲۴۵۱
پست های مشابه
n.kalkatehchi
❇️امروز اولین پست آشپزی رو می خوام بذارم براتون. 🔆 سعی می کنم اول با غذاهای ساده ای شروع کنم که بدونید با کمک چه چیزایی می شه انرژی و مواد مغذی رو افزایش داد. 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸 این سس سفید بی نهایت ساده و مقوی و فوریه. برای درست کردنش فقط سه تا چیز لازم داریم: آرد کره شیر پرچرب یا آب (برای بچه هایی که آلرژی به پروتئین گاوی دارن) طرز تهیه: اول آرد رو یه دقیقه تفت بدید و بهش کره اضافه کنید. اجازه بدید با حرارت کم تفت بخوره تا قهوه ای روشن بشه. 🔶 مرحله بعدش باید رقیق بشه. حواستون باشه بعد از ریختن شیر یا آب، در جا سفت میشه. پس سرعت عمل و حرارت کم خیلی مهمه. چون که می خوایم یه ترکیب مقوی داشته باشیم به همین غلظت توی فیلم برسه کافیه. با این مقدارهای توی فیلم یه استکان سس سفید غلیظ به دست میاد. می تونید مقدارها رو کم بگیرید که زیاد نمونه. توی چه غذاهایی می تونیم بریزیم؟ 🥘 توی سوپ، آش، خوراک مرغ، ساندویچ مرغ، پوره سیب زمینی، خوراک سبزیجات پاستا و خوراک گوشت. ✅ برای بچه های زیر یک سال وقتی سوپ رو شروع کردید اول با کره ساده امتحان کنید تا معده بچه ها عادت کنه. اگر هیچ مشکلی نبود می تونید یه قاشق مرباخوری از این سس به یه وعده سوپش اضافه کنید. ▫️🔻🔻🔻▫️🔻🔻🔻▫️🔻🔻🔻▫️ من ندا کلکته چی هستم و میتونم در زمینه مشاوره تغذیه کودک کمکتون کنم. @n.kalkatehchi #بدغذایی_کودک #کودک_بدغذا #غذای_مقوی #تغذیه_کودک #غذای_کمکی #تغذیه_تکمیلی #غذای_چاق_کننده #غذای_کمکی #کم_وزنی_کودک
22 مرداد 1399 07:27:24
151 بازدید
n.kalkatehchi
❇️مخاطب این پست: همه اعضای خانواده 💎🌺💎🌺💎🌺💎🌺💎🌺💎🌺💎 همین اول کار بگم هيچ ماده معجزه آسایی وجود نداره كه از سرماخوردگي و آنفولانزا به طور کامل پيشگيري يا اون رو درمان كنه. اما چیزهایی وجود داره که سيستم ايمني رو تقويت و دوره بيماري رو كوتاهتر میکنه. مثل چی؟ 1️⃣ خواب با کیفیت اگر بچه هاتون خواب به موقع (قبل ۹)، منظم و عمیق ندارن جدا يه فكري به حالشون بكنيد. 2️⃣ ماست حاوي باكتري هاي مفيد پروبيوتيكه. اين باكتري ها به طور طبيعي در دستگاه گوارش وجود دارند و به هضم بهتر غذا كمك مي كنند. بچه هايي كه ماست استفاده ميكنند 19 % كمتر به سرماخوردگي، عفونت گوش و گلودرد مبتلا ميشن. 3️⃣ كفير حتما اسم اين نوشيدني رو شنیدید. شبيه دوغه. اما مواد مغذيش خيلي بيشتر از اونه و مواد مفيدي داره كه به سلامتي كمك ميكنه. 4️⃣ گردو و بادام این مغزها چربي مفيد امگا 3 دارن که به كاهش عفونتهاي تنفسي كمك ميكنن. 5️⃣ سبزيها اول اينكه سعي كنيد از رنگ هاي مختلف استفاده كنيد. موقع انتخاب ميوه و سبزي در طول روز حواستون باشه از رنگ سبزي، قرمز، نارنجي، بنفش، زرد، سفيد و... استفاده كنيد. 6️⃣ منابع ويتامين سی به جز مركبات، كيوي، گوجه خام، توت فرنگي، بروكلي و فلفل دلمهاي هم ويتامين سي دارن. سعي كنيد از خود ميوه به جاي آبش استفاده كنيد. 7️⃣ گوشتها اول اينكه پروتئين داره كه باعث تقويت بدن ميشه. دوم حاوي زينك یا روی هست كه ايمني رو بالا مي بره. 8️⃣ به جاي نان تافتون، لواش و باگت از نان سنگك و بربري و به جاي برنج سفيد ساده از برنج هاي قاطی استفاده كنيد. 9️⃣ ادويه ها: به اندازه متعادل در برنامه غذايي از دارچين، زنجبيل، سير و زردچوبه استفاده كنيد. 🔟 نداشتن استرس نمیشه استرس نداشت. اما میشه با تمرین تنفس عمیق و انجام ورزش های منظم اون رو مدیریت کرد. 🔴 در آخر حواستون باشه در مصرف هيچ ماده غذايي افراط نكنيد. اگر مركبات خوبه دليل نمي شه خودكشي كنيد باهاش. چون بدن به اندازه نيازش از اون ماده رو برميداره و بقيه اش دفع مي شه. . .من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و میتونم در تنظیم برنامه غذایی بچه ها کمکتون کنم. . برای اطلاع از هزینه مشاوره دایرکت بدید. . . #غذای_کودک #تغذیه_کودک #غذای_مقوی #ایمنی_بدن #ویتامین_سی #سرماخوردگی #تغذیه_تکمیلی #غذای_سالم #غذای_کمکی #غذای_خوشمزه #افزایش_ایمنی_بدن #تقویت_سیستم_ایمنی_بدن #ندا_کلکته_چی
23 مهر 1399 16:05:19
585 بازدید
n.kalkatehchi
. . ❇️ مخاطب این پست: مامان و بابای بچه های مبتلا به یبوست یبوست یکی از مشکلات شایع از بچگی تا بزرگسالیه. بچه هایی که به غذا افتادن بسته به میزان بدغذایی و اشتها و مقدار غذایی که دریافت میکنن ممکنه به یبوست مبتلا بشن. یبوست در نوزادی هم اتفاق می افته که باید توسط پزشک بررسی بشه. 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸 به طور کلی دلایل یبوست شامل این موارده: بازیگوشی و نرفتن به دستشویی ارث استفاده از شیر خشک زود از پوشک گرفتن رژیم غذایی غلط بدغذایی آلرژی به شیر گاو 🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻 باید و نبایدهای غذایی یبوست: ❌چه چیزایی ندیم؟ - هر روز هر روز برنج سفید و نون لواش و تافتون و باگت - هله هوله های مغازه ای - اگر بچه ای حساسیت به شیر داره، شیر سرد - هویج - سیب زمینی زیاد - موز سفت ✅ چه چیزایی بدیم؟ - آب جوشیده ولرم به خصوص صبح - نون های سبوس دار مثل سنگک، نون تست سبوس دار، نون های محلی سبوس دار و نون هایی که توشون سبزیجات دارن - جو دوسر - قاطی پلو (سبزی پلو، لوبیا پلو و...) - آب (بیشتر بالای یک سال) - میوه های ملین مثل آلو. هلو. طالبی. هندوانه، انجیر، گلابی - ریختن آلو توی خورشت - تحرک بدنی و ورزش منظم هر روز - سر یک ساعت مشخص دستشویی رفتن - کاهو برای بچه هایی که بتونن خوب بجون - روغن زیتون توی غذا - ماساژ شکم کودک . . . شما چه راهکاری امتحان کردید که جواب داده؟ 🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻 من ندا کلکته چی هستم و دانش و تجربه چند ساله ام رو در اختیارتون قرار میدم #بدغذایی_کودک #یبوست_کودکان #بی_اشتهایی_کودک #بدغذایی_کودک #یبوست_کودک
15 مرداد 1399 06:56:18
57 بازدید
n.kalkatehchi
چه کنیم تا بچه هایمان صبحانه خور شوند. این یکی از سوال هاییه که همیشه مامانا از من می پرسن!! ازشون میپرسم خودتون صبحانه میخورین؟ میگن نه، اما همه چی جلوشون می ذاریم. میگم بچه ها به رفتارهای ما نگاه میکنن. نه به حرفهامون! 🙆🏻♀️ واقعیت اینه که ذاتا و اساسا خوردنصبحانه بستگی به شرایط محیطی و حس و حال آدم داره. نهار و شام رو همه تو هر شرایطی میخورن. اما صبحانه داستانش فرق میکنه. باید صبح زود نباشه. تاریک نباشه. دور و برمون شلوغ باشه. نون تازه باشه. حسش باشه.... تا ذائقه مون رضایت بده به خوردنش!!! اما اگر کسی خودش رو عادت بده به این وعده خوشمزه دیگه نمیتونه بی صبحانه از خونه بیاد بیرون. حتا اگر چهار صبح باشه. ☺️ دیدم که میگم. 😉 خوب حالا چیکار کنیم؟ ۱. بین بیدار شدن و صبحانه فاصله بدیم. اجازه بدیم یه کم بدن بیدار بشه و سوخت و سازش به راه بیفته. یه کم ورزش و چند تا نفس عمیق به این کار کمک میکنه. 🤸🏻♂️ ۲. من به شدت به اصل تنوع تو صبحانه معتقدم. حتا اگر شکلات صبحانه و کره و خامه باشه!!! یقینا نون لواش یخ زده و چایی شیرین و پنیر بیشتر از چند روز جواب نمی ده.🍳🧀🥨 ۳. بوی نون گرم معجزه میکنه. لازم نیست هر روز نون بخریم. میتونیم اونو رو هر وسیله گرمایشی که تو خونه داریم گرم کنیم و از خوردنش لذت ببریم. 😋🥖🍞 ۴. شام رو سبک و کم چرب درست کنیم و زود بخوریم. غذای سنگین به خصوص تو خواب به کندی هضم میشه و اشتها رو کاهش میده. ۵. بذاریم بچه ها هر چیزی رو به عنوان صبحانه امتحان کنن. حتا اگر تو چارچوبای ذهنی ما صبحانه به حساب نمیان. مهم نفس کاره. 🥪 ۶. و در نهایت بچه ها رو تو آماده کردن صبحانه بازی بدیم. اونا وقتی تو تهیه غذا مشارکت میکنن خوش غذا تر میشن. 👦🏻👧🏻 شما برای صبحانه خور شدن چه پیشنهادایی دارین؟ 🧇
29 بهمن 1398 14:28:36
77 بازدید
n.kalkatehchi
. ❇️ مخاطب این پست پدرها ومادرهایی که در مقابل بدغذایی بچهها میخوان هوشمند باشن. 😎 ———/////———/////———/////———/////——— قسمت قبلی در مورد حساس نشدن روی بدغذایی بچهها گفتم. امروز میخوایم با هم قدم دوم رو برداریم. خیلی از مادرها وقتی بچهای غذایی رو نمیخوره دیگه درستش نمیکنن و میگن دوست نداره. 👩🏻🍳🍽 بریم ببینیم راه درست چیه؟ ☺️ ادامه دارد... قسمت بعد: التماس نکن. #تغذیه_کودک #غذای_کودک #رشد_کودک #تغذیه_کمکی #غذای_کمکی #بدغذایی_کودک #غذای_ایرانی #غذای_راحت
09 خرداد 1399 17:51:24
890 بازدید
n.kalkatehchi
❇️ مخاطب این پست: پدر و مادر کودکان بالای نه ماه (با تست حساسیت و بدون نمک و فلفل) و بزرگسالان ۹۹+ 😋 دستور تهیه این #اسنک ساده تو اسلایدها هست. این پست ساده سه تا نکته مهم داره : 1️⃣ به همین سادگی میشه مواد غذایی مختلف رو در قالب اسنک برای #کودک جذاب کرد. 😋 2️⃣ به همین سادگی با دو تا قلم مواد توی یخچال میشه یه بشقاب ساده با #تزئین_غذا ی ساده درست کرد و صدبرابر اونو جذاب کرد🤗 3️⃣ به همین سادگی و بدون ابزار خاص میشه با وسایل دم دست چیزی درست کرد که وسیلهاش رو نداریم ☺️ . . به نظرتون با چه چیزای دیگهای میشه اسنک درست کرد؟ . 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪 من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و سعی دارم به سادهترین روش غذای جذاب رو آموزش بدم بهتون. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #اسنک #اسنک_مرغ #غذای_سالم #غذای_کودک #غذای_فوری #غذای_خانگی #مشاور_تغذیه #مشاور_تغذیه_کودک #مشاوره_رایگان #مشاوره_آنلاین #تغذیه_کودک #اسفناج #اسنک_اسفناج
14 دی 1399 18:26:11
106 بازدید
ندا کلکته چی
0
2
. . اون زمانی که تو معاونت بهداشتی کار می کردم هر سال زمستون برنامه ای اجرا می شد تحت عنوان بسیج ملی آموزش همگانی تغذیه! هر بار روی یک موضوعی تمرکز و مطالب مربوط به سلامتی برای جامعه رو مطرح می کردیم. 😊 یکی از مهمترین مطالب اون تاکید بر مصرف کمتر نمک و چربی بود.🧂🍴 چربیها آخرین گروه از هرم غذایی هستند و کمترین سهم از رژیم غذایی روزانه رو تشکیل میدن. بر خلاف بقیه گروهها که عدد مشخصی برای هر سن و هر فرد دارند، این گروه اندازه مشخصی ندارن و میزان توصیه شده اون دقیقا عین این جمله است: "هر چه کمتر بهتر." نکته ای که برای کودکان وجود داره اینه که در موارد کمبود وزن، وقفه رشد در اثر بیماری، بی اشتهایی ناشی از واکسیناسیون و... می شه از چربی یا لبنیات پرچرب استفاده کرد که در حجم کم انرژی مورد نیاز اونها رو تامین کنه. 👦🏻🧒🏼 اما دو تا نکته وجود داره: 1. از چربی های با کیفیت مثل روغن زیتون، کنجد، کلزا یا مغز دانه ها استفاده کنیم. 🥃 2. طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، کودکان بالای دو سال درست مثل بزرگسالان محدودیت مصرف چربی دارند و آزاد نیستند که هر چقدر خواستند از این منبع استفاده کنند.❣️ تنقلاتی مثل انواع کیک، بیسکوئیت، شکلات، شکلات صبحانه، ذرت بوداده، انواع چیپس و پفک و... دارای مقدار زیادی چربی هستند. حتا ساقه طلایی یا بیسکوئیت مظلوم و بی ادعای پتی بور که همه تو رژیم کاهش وزن سراغش می رن هم چربی زیادی در خودش داره و مصرف نامحدود اون صحیح نیست. 🍪 پس به صرف اینکه کودک هنوز در سن رشده، مجاز به استفاده بی رویه چربی در غذای اون نیستیم. چون علاوه بر فراهم کردن زمینه های اضافه وزن و بیماری های مزمن در بدن، ذائقه کودک رو هم به سمت استفاده از چربی و غذهای چرب می بریم و دیگه در آینده به سختی می شه اون ذائقه رو تغییر داد. #آموزش_تغذیه #آموزش_تفذیه به کودک #تغذیه_سالم تغذیه_مناسب #چربی