. ______________________________ 👌امروز می‌خوام براتون طرز تهیه کوکوی نخود و باقالی را بگذارم. نخود گرم و خشک، و باقالی تازه، سرد و تر است. هر دوی این حبوبات، برای افزایش میل جنسی و تقویت باروری در طب سنتی ایران توصیه می‌شوند. همچنین برای پاکسازی و تقویت ریه، کاربرد دارند. یکی از مهم‌ترین خواص دیگر نخود این است که ماده (خلط دم) خوبی برای تغذیه بدن تولید می‌کند و همچنین حرارت اصلی (غریزی) بدن رو تقویت می‌کند. مصلح باقالی، جوشاندن آن در آب و دور ریختن آب آن، و همین‌طور ادویه های گرمی مانند آویشن و فلفل است. کسانی‌که اختلال هاضمه دارند، نباید در مصرف باقالی زیاده روی کنند. مصلح نفخ نخود، زیره و شوید در سرد مزاجان و سکنجبین در گرم مزاجان است. توجه کنید که نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، زیان آور است. 🥕مواد لازم برای 6 نفر: نخود کرمانشاه یک پیمانه سر خالی باقلای سبز یک پیمانه سر پر سیر یک حبه پیاز یک عدد کوچک شوید و جعفری تازه یا خشک، هر کدام 2 الی 3 قاشق غذاخوری زیره و تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم تخم مرغ سه عدد روغن زیتون برای سرخ کردن 🍽طرز تهیه : نخود را برای 24 ساعت خیس کرده و در این مدت 5 تا 6 بار آب آن را عوض کنید. نخود و باقلا را با مقدار مناسب آب بپزید و اگر آبی باقی ماند آن را دور بریزید. تمام مواد را همراه هم داخل میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید، در انتها مقدار مناسب روغن زیتون داخل ماهیتابه ریخته و مواد کوکو را در آن بریزید و بعد از سرخ شدن یک طرف آن را برش زده و برگردانید تا هر دو طرف کوکو سرخ شود. نوش جان! ❌ یکی دیگر از معروف‌ترین غذاهایی که با نخود تهیه شده و در طب ایرانی برای مقاصد مختلف تجویز می‌شود، #نخوداب است. اگه دوست دارید دستور این غذای پرخاصیت را براتون بذارم، برام کامنت بگذارید! #آشپزی_سالم_مرادی #کوکوی_نخود_باقلا_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #طرز_تهیه_کوکو_نخود #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #قبل_بارداری_مرادی

. ______________________________ ✅ طرز تهیه چند سس طبیعی سالاد برای مزاج های مختلف: 1⃣ سس ارده و رب انار (پیشنهاد برای گرم و ترها) مواد لازم: ارده رب انار روغن زیتون پودر شکر آبغوره یا آبلیمو فلفل سیاه و نمک 2⃣ سس ارده و ترخون (پیشنهاد برای گرم و خشک ها) ارده روغن زیتون سرکه یا آبغوره یا آبلیمو پودر نعنا و ترخون 3⃣ سس رب انار و عسل (پیشنهاد برای سرد و ترها) رب انار عسل فلفل سیاه پودر آویشن پودر سیر پودر دارچین 4⃣ سس سکنجبین (پیشنهاد برای سرد و خشک ها) روغن زیتون سکنجبین آب نارنج پودر آویشن 🥒 فقط کافیه در هر سس مواد مورد نیاز رو به سلیقه خودتون مخلوط کنید. ❗️چون میزان ترشی، شیرینی، تندی و تلخی کاملا سلیقه ای هست توی این سس ها مقدار مواد اولیه به اختیار خودتون و اون طوری که دوست دارین مخلوط میشه. 🥗 چند پیشنهاد برای اجزای سالاد برای مزاج های مختلف: 🥒گرم مزاجان، در فصل گرم، می توانند از خیار بهره ببرند. یا اسفناج و کلم ها رو استفاده کنند. 🥕سرد مزاجان بهتر است از خیار کمتر، هویج و کرفس بیشتر، و حتی کشمکش در سالاد خود استفاده کنند. این افراد حتما در سالاد خود از انواع سبزیجات معطر و خشک استفاده کنند. 🍅افراد سرد و خشک، مخصوصا در پاییز، از کلم ها و گوجه استفاده نکنند. و در سالادهای خود از جوانه ها بهره ببرند. #آشپزی_سالم_مرادی #سس_سالاد_مرادی #سس_مناسب_مزاج #سس_ترخون #سس_ارده #سس_رب_انار #سس_سالم_سالاد #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

@drfamoradi هنگام تب، آب سیب بنوشید و از نوشیدن شیر اجتناب کنید! #سرماخوردگی_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #درمان_تب #طب_سنتی #طب_ایرانی

. _______________________ 🍓🍌یکی از شایع ترین «روی هم‌خوری»ها در بین مردم ما، خوردن میوه، بعد از خوردن غذاست. توصیه می شود میوه ها را حداقل دو ساعت بعد از غذا میل کنید. چند مدل میوه را هم با هم نخورید. 🍉در این مورد، خوردن میوه های آبکی، ضرر بیشتری دارند، مانند هندوانه، خربزه، پرتقال و... . 🍐بهتر است در این ایام، بیشتر از میوه های شیرین خوشبو که کمی قبض هم دارند استفاده کنید، مانند سیب، به و گلابی. 🍏 یکی از بهترین گزینه ها در ماه مبارک رمضان، فالوده سیب است. برای تهیه فالوده سیب، دو تا چهار عدد سیب درختی شیرین را پوست گرفته و رنده کنید. به آن گلاب، عسل، و کمی لیموترش و زعفران اضافه کنید، هم بزنید و میل کنید. 🥗 آخرین توصیه من، به طرفداران کاهو هم این است که آن را تقریبا دو ساعت بعد از صرف وعده افطار میل کنید. کاهو را می توانید با سکنجبین یا به صورت سالاد فصل مصرف کنید. 🍯 برای تهیه سس طبیعی سالاد، می توانید از رب انار، عسل، سکنجبین، آب غوره یا لیمو یا نارنج، بسته به مزاج و میل خود استفاده کنید. 🍊 آب نارنج، ضرر کمتری از سایر چاشنی های ترش مزه دارد. اگر علایم سردی معده دارید، در سالاد خود از گوجه و خیار کمتری استفاده کنید و حتما روی آن پودر دارچین یا پودر سبزیجات معطر خشک مانند نعنا، ترخون و ... نیز بریزید. 🏺 افرادی که در ماه رمضان دچار یبوست می شوند، حتما به سالاد خود روغن زیتون و کشمش بدون دانه هم اضافه کنند. بنابراین دو ساعت بعد از افطار، یکی از گزینه های میوه یا کاهو را انتخاب کنید. در مورد توصیه های خوراکی در ایام ماه مبارک، می توان بیشتر هم نوشت ولی از حوصله شما خارج می شود. 😊 #تدابیر_روزه_مرادی #تدابیر_روزه_داری #تدابیر_ماه_رمضان #ماه_رمضان #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #سحری_مناسب #افطار_سالم

در این قسمت از لایو مشترک با پیج خوب توراهی در مورد سوال همیشگی شما عزیزان یعنی نوع نمک مصرفی صحبت شد. #نمک_دریا #بارداری_سالم_مرادی #تغذیه_سالم_مرادی #نمک_سالم #نمک_مناسب #نمک_معدنی #سنگ_نمک #فلزات_سنگین #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

در این قسمت از لایو مشترک هم چند توصیه غذایی ساده برای درمان یبوست گفته شد. #یبوست_مرادی #باردای_سالم_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #یبوست_بارداری #طب_سنتی #تو_راهی #زیتون #ملین #مسهل