. _____________________________ 🍁🍂 امیدوارم آخرین روز پاییزیتون به خیر و خوشی بگذره و یلداتون مبارک باشه 🍂🍁 #شب_یلدا #شب_چله #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی

. __________________________ سلام خدمت همه همراهان عزیز ⚘ می‌خواهم برای شما دستور یک غذای ساده و معروف را آموزش بدم به نام شله زرد، که می‌تواند یک غذا یا میان وعده عالی برای فصل پاییز باشد. ✅ مواد مورد نیاز: برنج (ترجیحا ایرانی و نیم دانه) ۱ پیمانه آب حدود ۶ پیمانه شکر ۲ پیمانه کره ۵۰ گرم هل ساییده ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف استکان گلاب ۱/۲ پیمانه خلال بادام به مقدار دلخواه دارچین، خلال پسته، پودر نارگیل برای تزیین 🌿 نکات تغذیه ای از نظر طب ایرانی: مزاج شله زرد، از نظر گرمی و سردی، معتدل است؛ و از نظر تری و خشکی، «رطوبت بخش» است. بنابراین یکی از غذاهای عالی برای مشکلات «سرد و خشک» است: 🍂 پس مصرفش در فصل پاییز (سرد و خشک) توصیه می‌شود. همچنین مناسب افراد با مزاج سرد و خشک (اصطلاحا سوداوی مزاجان) یا سالمندان است. شله زرد از نظر طب سنتی ایرانی، جزو غذاهای «صالح» است یعنی ماده خوبی برای اعضای بدن ما تولید می‌کند. هضم راحتی دارد بنابراین برای افرادی که هاضمه ضعیفی دارند مناسب است. به دلیل خصوصیات ذکر شده، شله زرد یک غذای خوب برای افراد کم‌خون، کودکان، سالمندان، خانم های باردار، شیرده، افرادیکه کارهای ذهنی زیادی انجام می‌دهند، یا افراد با قوای بدنی ضعیف (مثلا در دوره نقاهت بیماری‌ها مانند همین کووید-۱۹) است. ⚡زعفران، گلاب و خلال بادام افزوده شده به شله زرد، برای افرادی که کارهای ذهنی زیادی انجام می دهند، یا گهگاهی دچار مشکلات افسردگی یا اضطراب می‌شوند، مفید است. ❗نکته آخر: مصرف زعفران در حد مصارف غذایی که مقدارش زیاد یا هر روزه نباشد، در بارداری مشکلی ندارد. مخصوصا اگر ۲-۳ ماه اول بارداری را رد کرده باشید. #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) 💻 Website: drfamoradi.ir #زعفران_در_بارداری #تغذیه_سالم_پاییز #بارداری_سالم #آشپزی_سالم_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #شله_زرد #طرز_تهیه_شله_زرد #طب_سنتی #تغذیه_سالم #غذای_پاییزی

. ____________________________ 📢 قسمتی از وبینار کشوری شکوه مادری که به چند عادت اشتباه غذایی از نظر طب سنتی اشاره شد. #تغذیه_سالم_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی #عادات_اشتباه_غذایی #تغذیه_سالم

. _________________________________ #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #ویزیت_آنلاین #کلینیک_احمدیه #علوم_پزشکی_تهران

🍵 آیا می توان در بارداری از دمنوش های گیاهی و نوشیدنی های گرم استفاده کرد؟ ⛾ در مورد دمنوش های گیاهی ، مطالعات انسانی وسیعی انجام نشده و به همین دلیل مصرف خودسرانه آنها توصیه نمی شود، مگر آن که متخصص طب ایرانی بر اساس شرایط شما تجویزی انجام دهد. ⛾ احتیاط در مصرف دمنوش های گیاهی در سه ماهه اول بارداری بیشتر از ماه های دیگر بارداری است. ⛾ در نهایت می توان گفت مصرف متعادل دمنوش های سیب ، به یا گل محمدی در بارداری اشکالی ندارند و برای مشکلاتی همچون تهوع و یا لکه بینی بارداری نیز مفید هستند. ☕ ضمنا نباید در مصرف نوشیدنی های کافئین دار مثل قهوه و چای در بارداری زیاده روی کرد. ☕ کافئین میتواند از جفت عبور کند و بر سرعت ضربان قلب و تنفس جنین تأثیر بگذارد و یا یبوست و مشکلات گوارشی مادر را تشدید کند. ☕ پس: چای را کمرنگ بنوشید و بیشتر از یک فنجان قهوه نخورید. ☕ توجه کنید که بهترین چای، چای ایرانی تازه دم است. #مایعات_بارداری_مرادی #مایعات_در_بارداری #مایعات #طب_سنتی #طب_ایرانی #بارداری #بارداری_سالم #دمنوش_بارداری #دمنوش #دمنوش_گیاهی #چای #قهوه #کافيین #دمنوش_سیب #دمنوش_به #گل_محمدی #دمنوش_بارداری #چای_ایرانی #چای_ایرانی_بنوشیم #چای_کمرنگ #بارداری_سالم_مرادی

🍵 طرز تهیه حریره بادام و شیره ( فیلم آموزش را مشاهده کنید) 🔸️مواد لازم : 1️⃣ بادام خام ۶ عدد 2️⃣ شیر یک فنجان 3️⃣ گلاب یک قاشق مربا خوری 4️⃣ آرد برنج یک قاشق غذاخوری 5️⃣ شیره انگور ۱ قاشق غذاخوری 🔸️طرز تهیه: ابتدا بادام ها را با آب جوش به مدت دو ساعت خیس کرده و سپس پوست میکنیم. بادام و گلاب و شیر را داخل مخلوط کن، میکسر ریخته و یا با گوشتکوب برقی کاملا یک دست کرده و داخل ظرف مناسب می ریزیم و به همراه آرد برنج روی حرارت ملایم می گذاریم. دائم هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد. حریره بادام را داخل ظرف مناسب ریخته و با شیره انگور نوش جان کنید! 👈🏻 افراد با مزاج خشک بهتر است رقیق تر درست کنند. 👈🏻 حریره بادام بدون شیر (و با آب) هم قابل تهیه است. 👈🏻 اگر مخلوط کن یا گوشتکوب برقی در دسترس نیست می توانید بادام ها را رنده ریز کنید. . . . 🌐 برخی از خواص این غذا: . این حریره، برای کودکان، سالمندان، افراد ضعیف، و اشخاص کم وزن توصیه می‌شود. این غذا برای کم خوابی، یا افسردگی های فصل سرد نیز مفید است، و یکی از غذاهای مناسب برای تقویت باروری و همینطور، تقویت مغز است. جهت سرفه و گلودرد هم مناسب است. این غذا، رطوبت رسان خوبی برای افراد با مزاج خشک، مخصوصا با مزاج سرد و خشک (سوداوی ها) است، مخصوصا اگر یبوست گوارشی داشته باشند. افزودن شیره انگور به جای شکر، اثرات رطوبت بخشی بهتری به ترکیب بادام و شیر، که خود نیز از مواد غذایی رطوبت رسان هستند، داده است. . افرادیکه معده یا کبد ضعیف دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند یا آن را، بدون شیر تهیه کنند. . . . #حریره_بادام_مرادی #شیره_انگور_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #حریره_بادام #شیره_انگور #حریره_بادام_و_شیره #مرطب #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکتر_مرادی #تقویتی_مناسب #بادام_پوست_کنده #آموزش_آشپزی #فیلم_آموزشی #تقویت_باروری #ملین