@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇

آیا می شود از پوست تخم مرغ به عنوان منبع طبیعی کلسیم استفاده کرد؟ 🤔 سلام بر همه همراهان عزیز⚘ 🥚چند روز پیش در استوری ها، در مورد استفاده از پوسته آهکی تخم مرغ به عنوان یک منبع طبیعی کلسیم صحبت کردم. به خاطر استقبال زیاد شما تصمیم گرفتم دو پست مجزا در این مورد بنویسم و به تعدادی از سوالاتی که برای شما پیش آمده بود هم پاسخ بدهم. ✅ مزیت ها و عوارض استفاده از پوست تخم مرغ ➕ پوسته تخم مرغ از ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین شکل کلسیم در مکمل‌ها است. ➕ همچنین استفاده از پوسته تخم مرغ، یک راه عالی برای کاهش پسماند آشپزخانه شماست تا تهدیدی برای آلودگی محیط زیست نباشند. ➕ توجه کنید که پوسته تخم مرغ، جذب آنتی بیوتیک ندارد و می تواند یک جایگزین موثر و ارزان برای افرادی باشد که نمی‌توانند مکمل های تجاری کلسیم مصرف کنند. ➕ نود و پنج درصد پوست تخم مرغ، کربنات کلسیم است، پروتئین و سایر ترکیبات آلی در رتبه های بعدی قرار گرفته اند. این مواد معدنی همانند کلسیم، در سلامت استخوان نقش دارند. همچنین پوسته نازک چسبیده به پوست تخم مرغ نیز حاوی کلاژن و گلوکزامین است که در سلامتی مفاصل موثرند. 💢 عوارض مصرف پوست تخم مرغ، بسیار کم است. برخی عوارض خفیف گوارشی (درد معده یا گاهی دل پیچه) در کمتر از نیم درصد مصرف کنندگان مشاهده می شود. 📃 مقالات علمی در مورد پوست تخم مرغ چه میگویند؟ کلسیم پوست تخم‌مرغ به اندازه کربنات کلسیم خالص به طور موثر جذب می شوند. حتی برخی مطالعات نشان داده اند که این کلسیم ممکن است بهتر از مکمل های خالص کلسیم جذب شود؛ و برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان، موثرتر از آنها باشد. 👈🏻 برای مثال می‌توانید به این مقالات یا منابع اینترنتی معتبر مراجعه کنید: - Eggshell calcium in the prevention and treatment of osteoporosis - Functional Food for Elderly High in Antioxidant and Chicken - Eggshell Calcium to Reduce the Risk of Osteoporosis—A Narrative Review - The Benefits and Risks of Eating Eggshells. Healthline. - Eggcyclopedia. 5th ed. American Egg Board. ‼️توجه: در اسلایدهای همین پست، نکات کاربردی پوست تخم مرغ را آورده ام. ❓❓❓شما از چه «منابع طبیعی» دیگری برای تامین کلسیم استفاده میکنید؟ حتما تجربیات خودتان را برایم در کامنت ها بنویسید. 🤔 دکتر فاطمه مرادی🍃 پزشک و متخصص طب ایرانی(MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #پوست_تخم_مرغ #تخم_مرغ #کلسیم #کلسیم_طبیعی #calcium #cal #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تغذیه_سالم

. __________________________ 🍂 به خاطر فصل کدو حلوایی و خواص متعدد اون تصمیم گرفتیم طرز تهیه چند غذای سالم از کدو رو آموزش بدیم. اولین غذا سوپ کدو حلوایی هست که بر خلاف انتظار بسیار خوشمزه و لذیذه! 🍁 و نکته مهم اینه که کدو حلوایی و هویج در فصل خشک پاییز به بدن رطوبت می بخشن و همچنین برای افراد با معده سرد هم زنجبیل و سیر به غذا اضافه شده. 🥔 مواد لازم :🥕 کدو حلوایی ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد سیب زمینی ۲ عدد هویج ۳ عدد زنجبیل تازه و سیر خرد شده یک قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری آب مرغ ۲ لیوان 🥣 طرز تهیه : در ابتدا روغن را کمی داغ کرده و پیاز ، هویج ، سیب زمینی و کدو حلوایی خرد شده رو به ترتیب در آن ریخته و مواد را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند. آب مرغ را اضافه کرده و در قابلمه رو می بندیم تا کاملا بپزد. در این حین سیر، زنجبیل و نمک و فلفل رو اضافه کرده و بعد از پخت کامل سوپ آماده را در مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی میکس می کنیم. در صورت نیاز سوپ را گرم کرده و در ظرف سرو می ریزیم. نوش جان! ##آشپزی_سالم_مرادی #آموزش_آشپزی #سوپ_کدو_حلوایی #سوپ_پاییزی #غذای_سالم #کدو_حلوایی #طب_سنتی #طب_ایرانی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی

@drfamoradi اقدامات ساده در #سرماخوردگی_بارداری . . مطمئن هستم بسیاری از شما با راهکارهای زیادی برای گذراندن بهتر دوره سرماخوردگی ویروسی آشنا هستید! . #خانم_باردار_گل!🌺 درمان های ساده زیر از جمله امن ترین و موثرترین روش های درمان سرماخوردگی در دوران #بارداری هستند: . استراحت کافی مصرف مایعات زیاد (با شیرینی کم) سوپ جو رقیق و گرم شستشو با آب نمک گرم استفاده از بخور پوشاندن سر و پاها . . پ. ن. ۱: بالاخره داریم وارد توصیه های #طب_سنتی هم میشیم... در ادامه، این موارد را مفصلا توضیح می دم. منتظر باشید دوستان.😉 . پ. ن. ۲: افراد غیر #حامله هم می توانند از این روش ها سود ببرند ها!!😁 . #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و متخصص #طب_ایرانی . #سرماخوردگی_مرادی . @drfamoradi

@drfamoradi 🔴 چند توصیه برای ترشحات زیاد واژن در بارداری . . در #بارداری #ترشحات سفید بدون بو و رنگ و سوزش و خارش واژن بیشتر از قبل میشوند و طبیعی هستند. البته محیط واژن خانم باردار مستعد #عفونت_قارچی است. . . ۱. به خانم هایی که ترشحات زرد، بدون سوزش و خارش دارند توصیه می شود که بعد از طهارت با آب، خودشان را با آب و #سرکه بشویند. دهانه واژن را هم کاملا از سرکه خشک نکنند. آب ۳ واحد + سرکه سفید ۱ واحد. . ۲. اگه فقط #خارش بیرون واژن وجود دارد پماد موضعی #کلوتریمازول نیز تجویز می شود. . ۳. در موارد خارش و سوزش داخل واژن و مخصوصا ترشحات پنیری شکل واژینال، نیاز به مصرف کرم داخل واژنی کلوتریمازول هست. خانم های باردار اپلیکاتور را بیشتر از یک بند انگشت داخل ننمایند. . ۴‌. فرآورده های #پروبیوتیک برای کسانی که ترشحات زیاد و عودکننده دارند مناسب هستند. (مثلا کپسول خوراکی لاکتوفم یا شیاف واژینال لاکتوواژ). خوردن ماست پروبیوتیک هم موثر است. . . ۵. در انتها نیز چند توصیه ساده #طب_ایرانی برای کاهش #خارش_واژن که در بارداری آزاردهنده است را خدمتتان عرض می کنم: مقداری آب #هندوانه، گل سرشور، دوغ یا #گلاب در لگن بریزید و داخل آن بنشینید. حتی می توانید ناحیه واژن را با این مواد بشویید. یا می توانید برشی از هندوانه یا مقداری از #ماست شیرین را روی پد بگذارید و لباس زیر محکمی بپوشید. . توجه کنید که اگر ترشحات ادامه دار یا آزاردهنده بود، حتما برای تشخیص و درمان مناسب به پزشکتان مراجعه کنید. بعضی از #عفونتهای_زنان ممکن است منجر به مشکلاتی مانند #زایمان_زودرس شوند. . . #دکترفاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی #باردای_سالم_مرادی . . @drfamoradi

خانم دکتر قبل اقدام به بارداری معمولا چه آزمایش ها و چکاپ هایی لازمه؟ 🤔 توی این قسمت از لایو مشترک سعی کردم به طور خلاصه براتون آزمایش های لازم قبل اقدام به بارداری رو توضیح بدم. امیدوارم براتون مفید باشه ⚘️ 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طبسنتی #طب_سنتی #بارداری_سالم #چکاپ #قبل_بارداری #بارداری