n.kalkatehchi
دنبال کننده
154
پست
126
ندا کلکته چی/مشاور تغذیه کودک تخصصم بدغذایی و تغذیه کودکه شماره نظام: ت-2985 آدرس مطب: تهران، بلوار کشاورز، کوچه رویان، پلاک 1 ۰۹۹۰۹۲۳۹۷۵۸ ۸۶۰۵۲۴۵۱
پست های مشابه
n.kalkatehchi
. ❇️ مخاطب این پست: همه کسانی که میخوان یه خوراکی ایرانی بخرند. . . شما وقتی میخواید یه خوراکی بخرید چه نوع محصولی انتخاب میکنید؟ . چه چیزایی روی بسته محصول براتون مهمه؟ . . ورق بزنید و نکاتی که قبل از خرید باید بهش توجه کنید رو بخونید. .در پست های آینده در مورد خرید محصولات خارجی هم میگم بهتون 😇 . . من ندا کلکته چی کارشناس تغذیه خوندم و سعی میکنم آگاهی شما رو هنگام خرید محصول بالا ببرم. . .#تغذیه_سالم #غذای_سالم #خوراکیهای_سالم #خوراکی_خوشمزه #مشاوره_تغذیه #کارشناس_تغذیه #مشاور_تغذیه #مشاوره_آنلاین
30 فروردین 1400 20:56:52
751 بازدید
n.kalkatehchi
. . کمخونی فقر آهن شایع ترین کمخونی ناشی از بد خوردنه. بعنی مرتبط ترین کم خونی به مواد غذایی که به راحتی میشه اون رو با مواد غذایی درمان کرد. 🩸🌡 ببینم به جز گوشت و تخم مرغ چه مواد غذایی آهن دارند؟ . ورق بزنید و به ترتیب ببینید. #کم_خونی #کم_خونی_فقر_آهن #تغذیه_سالم #تغذیه_مناسب #غذاهای_آهنین
17 اردیبهشت 1399 07:12:02
865 بازدید
n.kalkatehchi
❇️ مخاطب این پست: کسانی که در خصوص شروع تغذیه تکمیلی دغدغه دارند. بالاخره تونستیم مطالب به روز رو در خصوص تغذیه تکمیلی جمع بندی و در قالب یک کارگاه ارائه کنم. توی این کارگاه چه چیزهایی مطرح میشه؟ 🔅 غذای کمکی رو از کی شروع کنیم؟ 🔅 غذای کمکی رو با چی شروع کنیم؟ 🔅 چه چیزهایی به بچهها بدیم که نیازشون تامین بشه و خوب رشد کنن؟ 🔅 بافت مناسب غذا برای هر سن چیه؟ 🔅 چطور از بدغذا شدن بچهها پیشگیری کنیم؟ 🔅 تعداد وعده شیر و غذای برای هر ماه چقدره؟ 🔅 روش نگهداری غذای کمکی چیه؟ 👥 ظرفیت: در این کارگاه میتونیم فقط میزبان ده نفر باشیم. 🌸🙏🏻 📆 زمان: یکشنبه. ۲۶ دی ماه ⏰ ساعت: ۱۷۳۰-۱۹:۳۰ 💎 هزینه کارگاه: ۱۲۰ تومان کارگاه در فضای اسکای روم برگزار میشه. برای ثبت نام میتونید از طریق دایرکت اقدام کنید. 🙏🏻 هر سوالی در خصوص این کارگاه دارید بپرسید. #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #غذای_کمکی #غذای__سالم_کودک #تغذیه_تکمیلی #تغذیه #بدغذایی_کودک #بدغذایی #بدغذایی_در_کودکان #رشد_کودک #رشد_قد
23 دی 1400 16:36:10
31 بازدید
n.kalkatehchi
❇️ مخاطب این پست مامان و بابای کوچولوهای دو تا هجده سال که در مورد ویتامین آ و دی سوال دارن : توی این پست به چهار تا سوال جواب داده شده: 1️⃣ چقدر ویتامین آ و دی بدیم؟ 2️⃣ تا کی ویتامین ها رو ادامه بدیم؟ 3️⃣ مکمل ایرانی بهتره یا خارجی؟ 4️⃣ آ د. بهتره یا مولتی ویتامین ؟ 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 تو پست قبل هم در مورد مکمل های آهن توضیح دادیم که میتونید ببینید. شما چه برندی استفاده کردید که راضی بودید؟ من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و شما رو در خصوص مکملهای مورد نیاز کودک راهنمایی میکنم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #مکمل_کودکان #مولتی_ویتامین #مولتی_ویتامین_کودک #مولتی_ویتامین_اشتهاآور #مولتی_ویتامین_طبیعی #شربت_آهن #قطره_آهن #قطره_آهن_خارجی #قطره_آد #کم_خونی #کم_خونی_فقر_آهن #کمبود_ویتامین #کمبودآهن #کمبودویتامینd #کمبود_ویتامین_دی #ویتامینd #ویتامین_دی #ویتامین_آ
08 دی 1400 17:30:17
108 بازدید
n.kalkatehchi
. . میان وعده مناسب کودکان قسمت سوم. یکی دیگه از گزینه های مناسب، میوه ها و سبزی ها هستند. 🥝🍒🥒🥬🍊🥦🌽 نیاز روزانه کودکان پیش از دبستان به میوه تا ۱ واحد و به سبزیجات ۲ واحده و نه بیشتر از این. میزان توصیه شده برای کودکان سنین دبستان هم ۲ تا سهم از هرکدومه. منظور از واحد چه قدره؟ هر یک واحد میوه معادل یک مشته✊🏻 از این مشتا منظورم نیست. 😂👊🏻 یک واحد هر چیزیه که توی یک مشت جا بشه مثل یک عدد سیب. پرتقال. گلابی. هلو. دو عدد کیوی. نارنگی. آلو. زردآلو. نصف انار. موز. گریپ فروت. یک برش هندوانه. خربزه. طالبی. یک مشت آلبالو. گیلاس. توت. 🍐🍓🍊🍌 یک واحد سبزی هم معادل یک لیوان یا یک پیش دستی به اندازه کف دسته. 👋🏻🥛 شما میتونید هر سبزی رو به عنوان منبع تامین ویتامین و مواد معدنی استفاده کنید. مثل کاهو. کلم. کرفس. لوبیا سبز. بادمجان. فلفل. اسفناج. سیر. پیاز. هویج. شلغم. لبو. سبزی خوردن. سبزی آش یا خورشت و...و...🍅🍆🥦🌽🥕 چه ضرورتی داره که از این مواد غذایی برای بچه ها استفاده کنیم؟ 1. به دلیل تامین ویتامین و مواد معدنی که کاتالیزور و سرعت بخش واکنشهای بدن هستند. 2. برای تامین آنتی اکسیدان های رنگی که ضد سرطان و مواد مضر هستند. 3. برای تامین فیبر برای کاهش یبوست در کودکان. . ادامه دارد.. #آموزش_تغذیه_کودکان #آموزش_تغذیه_به_کودکان تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #میان_وعده_سالم
19 دی 1398 00:43:32
85 بازدید
n.kalkatehchi
❇️مخاطب این پست: پدرو مادر بچههای بالای نه ماه . 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 . حبوبات یکی از منابع عالی پروتئینی به هستند 😋 . اما خیلی از بچه ها تمایلی به خوردنش نشون نمی دن. استفاده از حبوبات در غالب کوکو یا کتلت یکی از بهترین ترفندها برای غالب کردن این ماده غذاییه. چون حبوبات در بافت کوکو حل می شه و قابل جدا کردن نیست. 😎 .نکته دیگه اینکه استفاده از کوکو و کتلت در غالب ساندویچ و لقمه جذابیت اون رو چند برابر می کنه. 🥪🥖 برای تهیه کوکوی عدس این مواد رو میخوایم: . عدس پخته 1 و نیم پیمانه 🧆 . سیب زمینی متوسط یک عدد🥔 . پیاز متوسط 1 عدد 🧅 . تخم مرغ 2 عدد 🥚 . برای انسجام کوکو هم می تونید از ۲ قاشق آرد سفید یا آرد جوانه گندم یا سبوس گندم استفاده کنید. اول عدس ها رو بپزید و با گوشت کوب له کنید. .سیب زمینی پخته رو هم له کنید و به عدس اضافه کنید. من از پیاز سرخ شده تو همه کوکوها استفاده می کنم. چون کوکو رو خوشمزه تر می کنه. در نهایت آرد و تخم مرغ اضافه کنید و هم .بزنید و سرخ کنید . .برای بچههای زیر یک سال بهتره یه کم روغن بزنید و بذارید تو فر گریل بشه. بچه ها زیاد سرخ کردنی نخورن بهتره .🟠🟡🟢🟣🔴🟤⚪️⚫️ . .من ندا کلکته چی. مشاور تغذیه کودک هستم و میتونم در زمینه بدغذایی و بی اشتهایی و افزایش وزن مشاوره آنلاین بدم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi . #میان_وعده_سالم #کوکو_عدس #کوکو #غذای_کودک #غذای_مناسب_کودک
22 آبان 1399 15:38:26
112 بازدید
ندا کلکته چی
3
1
مقایسه شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی
خوب و اما بریم سراغ شیر که بحثش این روزها خیلی داغه. 😎🥛 من نمی خوام در مورد آفلاتوکسین شیر صحبت کنم. چون اساتید به اندازه کافی در این زمینه صحبت کردند. ☺️ به طور کلی می خوام شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی رو با هم مقایسه کنم که در نهایت بتونید تصمیم بگیرید. شیر سنتی، شیریه که به صورت خام در لبنیاتی ها به فروش می رسه و هیچگونه فرایند حرارتی روش صورت نگرفته. شیر استریل، شیری هست که به مدت ۲ تا ۵ ثانیه در کارخونه در درجه حرارت ۱۳۵ الی ۱۵۰ درجه سانتی گراد داغ و بلافاصله سرد و در پاکت های مقوایی یا پلاستیکی چند لایه تحت شرایط استریل بسته بندی می شه. به دلیل دمای بالا تمام باکتری های مفید و غیر مفید و عوامل بیماری زا در اون از بین می ره. پس تا ۶ ماه قبل از باز شدن قابل نگهداریه. دلیل خراب نشدنش دقیقا همین مورده و بر خلاف تصور عموم هیچ نگهدارنده ای توی اون به کار نمی ره. 🧃 (شما عکس شیر روی پاکت تصور کنید😅) اما شیر پاستوریزه به مدت ۱۵ ثانیه در ۷۲ درجه حرارت داده می شه و فقط عوامل بیماری زا مثل تب مالت و... در اون از بین می ره. پس مدت کوتاه تری قابل نگهداریه و بلافاصله باید مصرف بشه. این شیرها معمولا در بطری های پلاستیکی یا کیسه بسته بندی می شن. 🥛 نکته ای که وجود داره اینه که قبل از تحویل شیر به کارخونه تمام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و کیفی روش انجام می شه و اگر مورد نامطلوبی در اون وجود داشته باشه به دامدار برگشت داده می شه. اما در روش سنتی هیچ نظارتی بر این موارد وجود نداره و اگر قرار باشه وایتکس، آفلاتوکسین یا پالمی وجود داشته باشه احتمال وجودش در شیر باز بیشتره و هیج سازمان نظارتی نمیتونه اون رو کنترل کنه. تنها کسانی که از مغازه ها بازدید میکنن، بازرسین تعزیرات یا بهداشت محیط هستند که قطعا کارشون چک کردن وایتکس، آفلاتوکسین یا پالم شیر نیست!! 👀 بوی وایتکس با اولین حرارت دادن مشخص می شه و به دلیل خاصیت خورنده بودنش تمام دستگاه های کارخونه رو از بین می بره. پس هیچ کارخونه ای این ریسک رو نخواهد کرد که قبل یا بعد از فرایند تولید به اون وایتکس اضافه کنه. 🤦🏻♀️ پالم هم یک نوع چربیه که نه تنها در لبنیات پرچرب بلکه در مواد غذایی مختلفی وجود داره که روزانه داریم ازش استفاده می کنیم. مثل شکلات صبحانه، 🍫بستنی، 🍨شیرینی، 🧁کیک تولد، 🎂محصولات بسته بندی مثل کیک 🍰 یا تنقلات شیرین 🍬🍩 همه و همه حاوی پالم هستند. پس شیر تنها متهم ردیف اول به حساب نمیاد! 🙅🏻♂️ و آخرین نکته در مورد میکروب زدایی در خانه. بقیه در کامنت #شیر #شیر_پاستوریزه #آفلاتوکسین #پالم #شیر_باز #شیر_استیل