پست های مشابه
نی نی فود
مواد لازم برای تهیه حدود ۱۵ کلوچه گرد: ۱۰۰ گرم ارد ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱.۵ قاشق چایخوری کرم تارتار ۱ عدد تخممرغ ۱۵۰ میلیلیتر شیر یک مشت میوه خشک مانند کشمش بیدانه یا برگ زردآلو طرز تهیه: مواد اوليه خشک را در یک کاسه الک کنید. در مرکز آن، یک سوراخ ایجاد کنید. تخممرغ را بشکنید و شیر را به آن اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید تا به شکل یک خمیر یکدست درآید. ماهیتابه نچسب را حرارت دهید و سطح آن را با کمی روغن آغشته کنید. به اندازه یک قاشق از مخلوط را روی سطح داغ ماهیتابه بريزید. میوه خشک را روی خمیر ریز کنید و وقتی روی سطح آن حباب ظاهر شد (بعد از ۱ یا ۲ دقیقه) آن را برگرانید. ۱ یا ۲ دقیقه دیگر آن را بپزید تا طرف دیگر آن هم قهوهای شود. این عمل را با بقيه مخلوط تکرار کنید. بعد از آماده شدن کلوچهها، آنها را با پچیدن در پارچه تمیز گرم نگهدارید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا
14 فروردین 1401 23:54:56
180 بازدید
نی نی فود
- در تهیه پالوده میوه يا آبمیوههای یخزده، شکر کمتری مصرف کنید و از خریدن آبمیوههای یخ زده موجود در بازار که مواد افزودنی و شکر زیادی دارند، خودداری کنید. - بهجای کیک و شیرینی از سالاد میوههایی مانند سیب، زردآلو، موز، پرتقال و نارنگی بهعنوان دسر استفاده کنید. - هنگام صرف صبحانه، بهجای مربا از زردآلو یا سیب رندهشده استفاده کنید. - در تهیه خمیر کیک و شیرینی، شکر کمتری مصرف کنید و درعوض ادویههای معطر مانند زعفران، دارچین، وانیل و خلال بادام به آن بیفزایید تا شیرینی آن بیشتر نشان دهد. - از خریدن ژلهها، پودینگها و مرباهای موجود در بازار که قند آنها زیاد است، خودداری کنید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_قند
22 اسفند 1400 07:52:17
87 بازدید
نی نی فود
مقدار و نوع چربی مصرفی، چه اهمیتی در سلامت کودکان دارد؟ مقدار و نوع #چربی و #روغن مصرفی در رژیم غذایی کودک اثر مهمی در سلامت و فشار خون او دارد. چربی و روغن، ماده مغذی مهمی برای کودکان است و علاوهبر انرژی، اسیدهای چرب ضروری یعنی اسید لینولئیک و اسید لینولنیک و ویتامینهای محلول در چربی، یعنی ویتامینهای A, D, K, E را تأمین میکند. از سوی دیگر مصرف زیاد چربی، فشار خون و غلظت #کلسترول خون را بالا میبرد. چربیها مثل کره و روغن دنبه يا چربی گوشت در دمای اتاق جامدند و در بالا بردن کلسترول تأثیر زیادی دارند. کلسترول بالا احتمال و خطر بیماریهای #قلبی را در بزرگسالان افزایش میدهد. بهنظر میرسد که افزایش این خطر از زمان کودکی، با مصرف زیاد چربی اشباع آغاز میشود. بنابر توصیه کارشناسان تغذیه و پزشکان قلب، چربی و روغن مصرفی اطفال بزرگتر از دو سال، روزانه نباید از ۳۰ درصد انرژی کل دریافتی تجاوز کند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان
22 اسفند 1400 10:41:27
128 بازدید
نی نی فود
نقشهای مهم: سوختوساز پروتئین، جذب چربیها، ساختن گلبولهای قرمز خون. منابع مهم: آرد کامل غلات، میوهها، دانهها و آجیلها. عوارض کمبود: عوارض پوستی مثل درماتیت و اگزما، سرگیجه، زخم دهان و روی زبان و لبها، کمخونی، بیحسی، تشنج. زیادهروی در مصرف: اختلال در سیستم عصبی، عادت کردن و وابسته شدن به دُزهای بالا، ظاهر شدن عوارض کمبود حتی در دزهای عادی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_B6
19 اسفند 1400 08:37:52
69 بازدید
نی نی فود
چگونه میتوان عامل حساسیت غذایی را تشخیص داد؟ بسیاری از مواد غذایی در اطفال تولید آلرژی میکنند. عوارض و نشانههای آلرژی بستگی به بخش آسیبپذیر بدن دارد. بعضی از این عوارض عبارتند از: خسخس سینه، ورم کردن چشمها و لبها، کهیر، سردرد، قی، درد شکم و اسهال. گاهی این عوارض تا دو ساعت پس از خوردن غذای حساسیت زا و گاهی تا چند ساعت بعد ظاهر میشوند. اولین قدم برای تشخیص ماده حساسیتزا، یادداشت دقیق چیزهایی است که کودک میخورد و عوارضی که مشاهده میشود. پزشک یا متخصص تغذیه با مطالعه این یادداشت ها ممکن است به چند ماده غذایی مشکوک شود و آنها را مورد بررسی بیشتری قرار دهد. برای این منظور هریک از مواد غذایی مشکوک را بهنوبت برای یک هفته از رژیم غذایی حذف میکند. پس از حذف ماده مشکوک، اگر عوارض رفع شد، دوباره آن را به رژیم غذایی اضافه مینماید و با ظاهر شدن عوارض، از حساسیتزا بودن آن اطمینان پیدا میکند. اگر با حذف غذای مشکوک اولی، تغییری پیدا نشد، ماده مشکوک دیگری را آزمایش میکنند و این روش را تا آنجا ادامه میدهند که با حذف یکی از مواد غذایی، عوارض #حساسیت نیز از بین برود. رژیم حذفی را باید با مشورت کارشناس تغذیه بهکار برد و استفاده خودسرانه از آن خطرناک است. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #حساسیت_غذایی #آلرژی
22 اسفند 1400 14:00:19
184 بازدید
نی نی فود
- برای تهیه شیرینی از روی کتاب آشپزی، مقدار روغن را کم کنید و به نصف تا یکچهارم مقدار پیشنهادی در دستور تهیه برسانید. - برای تهیه شیرینیها بهجای کره و روغن جامد، از مارگارین و روغنهای مایع نباتی استفاده کنید. - همیشه از محصولات کمچربی و کم کالری مانند سس سالاد رژیمی و مایونز رژیمی استفاده کنید. - در تهیه شیرینی و کیک تخممرغی، بهجای تخممرغ کامل، فقط از سفیده آن استفاده کنید. - برای تهیه خمیر نان، کیک و شیرینی، بهجای کره و روغن جامد، از روغننباتی مایع استفاده کنید و در عوض مقدار بیشتری خمیر مایه یا پودر نانوایی بهکار پرید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_چربی
21 اسفند 1400 14:10:06
81 بازدید
سارا علیپور
14
51
ویتامین k :
نقشهای مهم: انعقاد خون منابع مهم: سبزیهای برگی، کلم، گل کلم، لوبیا، سویا. عوارض کمبود: اختلال در انعقاد خون، خونریزی. زیادهروی در مصریف: ناشناخته. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_K
شما میتوانید مطالب بیشتری از صفحات محتوایی و دیگر صفحات بامانو بخوانید
برای دسترسی نامحدود به مطالب و استفاده از امکانات دیگر اپلیکیشن بامانو مانند ساخت آلبوم خانوادگی، اپلیکیشن بامانو را نصب کنید. با عضو شدن شما از محتواهایی پشتیبانی میکنید که دوست دارید بیشتر از آن ها مطلع باشید
06 خرداد 1404 13:09:26
نازنین زارعی
-0 پاسخ