پست های مشابه
نی نی فود
مقدار و نوع چربی مصرفی، چه اهمیتی در سلامت کودکان دارد؟ مقدار و نوع #چربی و #روغن مصرفی در رژیم غذایی کودک اثر مهمی در سلامت و فشار خون او دارد. چربی و روغن، ماده مغذی مهمی برای کودکان است و علاوهبر انرژی، اسیدهای چرب ضروری یعنی اسید لینولئیک و اسید لینولنیک و ویتامینهای محلول در چربی، یعنی ویتامینهای A, D, K, E را تأمین میکند. از سوی دیگر مصرف زیاد چربی، فشار خون و غلظت #کلسترول خون را بالا میبرد. چربیها مثل کره و روغن دنبه يا چربی گوشت در دمای اتاق جامدند و در بالا بردن کلسترول تأثیر زیادی دارند. کلسترول بالا احتمال و خطر بیماریهای #قلبی را در بزرگسالان افزایش میدهد. بهنظر میرسد که افزایش این خطر از زمان کودکی، با مصرف زیاد چربی اشباع آغاز میشود. بنابر توصیه کارشناسان تغذیه و پزشکان قلب، چربی و روغن مصرفی اطفال بزرگتر از دو سال، روزانه نباید از ۳۰ درصد انرژی کل دریافتی تجاوز کند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان
22 اسفند 1400 10:41:27
128 بازدید
نی نی فود
نقش های مهم: استحکام استخوان و دندان. منابع مهم: آب آشامیدنی فلوئوره، ماهی و میگو. عوارض کمبود: فساد دندان، پوکی استخوان. زیادهروی در مصرف: تیره و لکهدار شدن دندان، شکنندگی استخوان. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #فلوراید
19 اسفند 1400 16:57:48
135 بازدید
نی نی فود
مواد لازم برای تهيه حدود ۲۰ گلوله: ۵۰ گرم مارگارین ۱۷۵ گرم میوههای خشک (مانند کشمش بیدانه، برگه زردآلوی ریزشده، آلو و یا خرمای خشک) ۲ عدد تخممرغ زده شده ۷۵ گرم غلات برنج پف کرده ۶۵ گرم مغز خشکبار طرز تهیه: مارگارین را با حرارت ملایم در ماهیتابه گود گرم کنید. میوههای خشک و تخممرغ زده شده را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا زمانی که خودش را بگیرد (حدود ۱۰ دقیقه) بپزد؛ اما نگذارید مخلوط بجوشد یا تخممرغ سفت شود. غلات و مغزها را با آب بپزید و بگذارید سرد شود. سپس با آنها ۲۰ گلوله کوچک درست کنید. گلولههای میوهای را در یک سینی بگذارید تا سرد شوند و خود را بگیرند. آنها را در کاغذ روغنی قرار دهید. در یک ظرف در بسته بگذارید و در یخچال قرار دهید. توجه: این غذا برای کودکان زیر ۱۲ ماه یا آنهایی که به تخممرغ حساسیت دارند مناسب نیست. منبع: اولین غذاها #تغذیه #تزئین_غذا
16 فروردین 1401 23:27:40
152 بازدید
نی نی فود
آیا اين گفته درستی است که کودکان چاق از کودکان عادی بیشتر غذا میخورند؟ با شگفتی باید گفت که کودکان و نوجوانانی که استعداد چاقی دارند، غذایشان بهاندازه دوستان همسالشان است که وزن عادی دارند. علت #چاقی این کودکان در بیشتر اوقات، فعالیت کم آنهاست. این عدم فعالیت یا تنبلی، باعث ذخیره مقداری از انرژی دریافتشده بهصورت #چربی در بدن میشود. حتی اگر این انرژی مازاد بر مصرف، روزی ۱۰۰ کالری باشد، پس از مدتی بهشکل مقدار زیادی چربی و اضافهوزن درمیآید. ورزش منظم و مرتب میتواند ضمن کنترل اشتها، انرژی دریافتشده را بسوزاند و مانع تجمع آن به شکل چربی شود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان
23 اسفند 1400 17:04:17
178 بازدید
نی نی فود
مواد لازم برای تهیه حدود ۲۰ عدد بیسکویت : ۵۰ گرم آرد ۱۷۵ گرم بلغور جوی دوسر ۵۰ گرم جوی دوسر نوردشده کمي جوش شرین(به اندازه نوک کارد) ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ۱ زرده تخممرغ طرز تهیه: فر را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. به مخلوط تا زمانی که خمیر به صورت خردهنانهای نرم درآید، کره اضافه کنید. با افزودن و مخلوط کردن زرده تخممرغ خمیر را به صورت سفت درآورید. خمیر را روی تخته کمی ورز دهید و به ضخامت ۶ میلیمتر پهن کنید. خمیر را به وسیله یک برشدهنده بیسکویت یا یک کارد به صورت اشکال متفاوت درآورید و بعد در ظرفی آغشته به روغن قرار دهید. بیسکویتها را حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوهای شوند بپزید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا
14 فروردین 1401 23:56:21
132 بازدید
نی نی فود
- سبزیهایی مثل هویج، ذرت، سیبزمینی و گل کلم را با بخار آب بپزید و از آبی که میماند، در تهیه سوپ یا خورش استفاده کنید. - برای پختن سبزیها، آنها را زیاد حرارت ندهید تا ارزش غذایی آنها بهتر حفظ شود و سبزی خوش طعم و ترد باقی بماند. - در برنامه غذایی هفتگی خود از خوراکهای سبزیدار مثل راگو، انواع آشها و دلمهها استفاده کنید و تا جای ممکن مصرف سبزی را زیاد و مصرف غذاهای گوشتی را کم کنید. - برای تهیه کتلت و شامی، مقداری سبزی خردشده مثل سبزی آش یا سبزی پلو به گوشت چرخکرده اضافه کنید. - سبزیهایی مثل هویج، کدو حلوایی و کدو سبز، سرشار از ویتامین A هستند؛ در تهیه خوراکها و خورشها میتوان از آنها استفاده کرد. - میوهها و سبزیها را در دسترس بچهها قرار دهید تا بهجای تنقلات کم ارزش، از آنها استفاده کنند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #افزایش_فیبر
22 اسفند 1400 08:36:23
73 بازدید
سارا علیپور
13
54
ویتامین B12:
نقشهای مهم: سوختوساز کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیها، سنتز اسیدهای نوکلئیک (DNA , RNA) ساختن گلبولهای قرمز خون. منابع مهم: جگر، شیر، تخممرغ. عوارض کمبود: کمخونی، سرخ شدن زبان، حساس شدن، گیجی و افسردگی. زیادهروی در مصرف: ناشناخته. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_B12
شما میتوانید مطالب بیشتری از صفحات محتوایی و دیگر صفحات بامانو بخوانید
برای دسترسی نامحدود به مطالب و استفاده از امکانات دیگر اپلیکیشن بامانو مانند ساخت آلبوم خانوادگی، اپلیکیشن بامانو را نصب کنید. با عضو شدن شما از محتواهایی پشتیبانی میکنید که دوست دارید بیشتر از آن ها مطلع باشید
06 خرداد 1404 04:48:25
فرزانه رضایی
-0 پاسخ